Liebe Besucherinnen, liebe Besucher,
Die Umstellung auf die biodynamische Landwirtschaft hat unsere Gärtnerei in jeder Hinsicht und nachhaltig verändert. Im Mittelpunkt steht auf jeden Fall der Boden. Mit einer Ackerzahl von 92 auf der Skala von 7 bis 100 liegt die Bodenqualität in Schallstadt/Mengen nahe den Höchstwerten der Hildesheimer Börde. Durch Einsaat von Leguminosen, den Eintrag von Kompost und den konsquenten Verzicht auf Einsatz schwerer Maschinen konnte die Qualität des Bodens nachhaltig verbessert werden. Auf einer gemeinsamen Anbaufläche von ca. 70 ha kultivieren wir ein breites Sortiment von Obst und Gemüse. Es lohnt sich also auf jeden Fall, in der Markthalle vorbei zu schauen und das Sortiment von Bio-Lebensmitteln kennen zu lernen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Mittwoch-Freitag |
09.00 - 18.00
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Samstag |
09.00 - 13.00 |
Sonja Mathis-Stich & Joel Siegel